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接触烘焙这么久了，这次是第三次做披萨，第一次做披萨的时候，可以说材料准备的相当的丰富，料也很多的，感觉做出的并不是太好，结果料放多了，很容易出水的，饼胚被水分泡着就会发粘的，有了第一次的经验后，第二次就做的味道很好了，但是，不是太喜欢披萨酱的，所以这次就更进一步的改进一下，把原来的披萨酱直接用番茄酱代替，减少了蔬菜的用量，其实用的太多并不是太好吃的，有些东西点缀一下即可。
点击查看大图1.制作披萨的材料。
点击查看大图2.牛肉切成薄薄的片状。
点击查看大图3.把牛肉用奥尔良烤肉料腌制一下（还添加了法式黑椒的烤肉料）。
点击查看大图4.把马苏切成细丝备用。
点击查看大图5.青椒切成小丁状备用。
点击查看大图6.小番茄从中间切开即可。
点击查看大图7.准备150克的面粉，加入1/4匙盐、适量的白糖。
点击查看大图8.加入15克橄榄油，然后把面粉拌匀。
点击查看大图9.酵母先加入温水放置一会儿，让酵母充分溶解开。
点击查看大图10.把酵母水倒进面粉中。
点击查看大图11.把面粉拌匀，直到没有干面为止，加入适量的老面（把老面撕成小块状）。
点击查看大图12.把面絮揉和成光滑的面团。
点击查看大图13.把面盆盖上保鲜膜放到温暖地方发酵（烤箱发酵档位：250摄氏度，烤盘里加入适量的冷水，把面盆放进去）。
点击查看大图14.发酵好的面团。
点击查看大图15.发酵好的面团揉匀成光滑的面团。
点击查看大图16.把面团擀成薄片，大小和披萨盘大小相仿。
点击查看大图17.披萨盘底抹上适量的橄榄油，把擀好的饼胚放到披萨盘上比照一下大小。
点击查看大图18.把饼胚按照披萨盘的大小整理好形状。
点击查看大图19.饼胚上扎一些小孔。
点击查看大图20.刷上适当的蛋液，烤箱烘烤档位：160℃预热5分钟，烘烤10分钟。
点击查看大图21.饼胚刷上番茄酱。
点击查看大图22.撒上适量的马苏丝。
点击查看大图23.饼胚周围摆上小番茄。
点击查看大图24.把腌制好的牛肉摆放到饼胚上。
点击查看大图25.上面少放一些马苏丝。
点击查看大图26.再次放入烤箱。烤箱烘烤档位：170℃烘烤10到15分钟。
点击查看大图27.烤盘取出来，撒上青椒粒，撒上披萨草，撒上少许的橄榄油，放到烤箱烘烤2分钟。
点击查看大图28.烤好的牛肉披萨。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
