糖醋鲫鱼

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1.鲫鱼一条处理干净沥干水。

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2.切成段，抹上薄薄一层淀粉。

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3.不粘锅放油，下入鲫鱼两面煎制。

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4.放入葱姜蒜煸香。

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5.加热水烧煮10分钟。

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6.调好糖醋汁（一酒二酱三糖四醋五水）。

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7.糖醋汁倒入锅中，加盐调味，烧煮15分钟收汁。

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8.酸甜味浓郁的鲫鱼。