生煎包

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1.面粉加入酵母，加适量冷水搅拌成絮。

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2.加上保鲜醒面半个小时（我个人并不喜欢吃发酵面的。如果喜欢发酵的可等发酵）。

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3.肉末里加入鸡蛋清、盐、生抽、胡椒粉拌匀。

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4.再加入葱姜末拌匀。

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5.浓汤宝加半碗温水调开，分多次加入肉末中搅打均匀（也可以直接用骨头汤）。

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6.每次加入汤水后搅打到吸收了才加下一次。

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7.面团揉均匀，搓成条切成等份小剂子。

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8.擀成圆皮。

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9.取一份擀成圆皮包入肉馅。

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10.再包成小包子，依次全部做好。

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11.把包子排放在抹油的煎锅中，小火煎至底部焦黄。

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12.然后撒上黑芝麻，浇上适量的冷水，加盖焖水。

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13.最后淋入适量的香油，撒上葱花再煎一会儿就好了。