网红抹茶巧克力软曲奇教程，又软又香的美味

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1.黄油60克隔热水融化。白砂糖50克、盐1克、全部倒入。

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2.搅拌均匀后备用。

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3.鸡蛋1个搅拌均匀后与黄油混合均匀，鸡蛋一定要用常温的。

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4.所有的粉类，低筋面粉115克、抹茶粉3克、泡打粉1.5克过筛倒入黄油内。

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5.混合均匀。切记加面粉后不要过度搅拌避免起筋，才会有很松软的口感。

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6.加入巧克力豆50克（黑白都行），混合均匀，不要过度搅拌的，以免起筋。

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7.放冰箱冷藏1小时，不然面团太软了，会不成团。预热烤箱，上下火190℃。揉成2cm直径的球体，排列间距4-5cm左右。不用按扁，烤的时候面团会慢慢塌下来。

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8.放入预热好的烤箱内，上下火190℃，中层，10分钟。

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9.烤完可以热着吃，非常酥软，而且有一点溏心，凉了以后也是很软的。

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10.软曲奇泡牛奶、咖啡搭配口感都是很棒的。