山药南瓜炒荷兰豆

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1.荷兰豆择洗净。

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2.南瓜切薄片。

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3.脆山药去皮。

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4.切薄片。

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5.锅内适量水烧热，荷兰豆放入焯至断生捞出。

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6.山药和南瓜片放入焯一下捞出。

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7.焯好的食材放入盘中备用。

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8.姜蒜，小米椒备好。

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9.锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒，花椒炒出来香味儿。

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10.山药，南瓜，荷兰豆放入翻炒几下，倒入一勺开水。

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11.适量盐，鸡精，一点点白米醋调味。

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12.翻炒均匀关火盛盘。

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13.成品。

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14.成品。