肉片烧茄子

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1.入切片用淀粉上浆，茄子切滚刀块，过凉水洗后撒上淀粉拌匀。

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2.炒锅放油烧五成热放入肉片软炸1分钟，捞出备用。

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3.茄子块大火炸至金黄。

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4.炸好的茄子块。

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5.炸好的肉和茄子。

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6.炒锅不放油放入葱花。

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7.放入炸好的肉片翻炒。

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8.放入生抽，盐，白糖，番茄沙司，加少许水搅匀。

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9.放入茄子块翻炒。

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10.最后再放入些葱花搅匀即可。

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11.成品图。