西兰花根炒肉

1.西兰花根部洗净，剥去外皮，切成条状，猪肉切薄片，肥肉和瘦肉分开，锅烧热，先放入肥肉炒出油。

2.肥肉炒出油后，放入瘦肉翻炒几分钟，放入酱油调色，翻炒几下。

3.放入切好的西兰花根，翻炒4分钟，放入适量盐，辣椒即可出锅。