蓝莓酸奶蛋糕

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1.鸡蛋分离

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2.蛋黄里加入酸奶，搅拌均匀

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3.再加入油，搅拌均匀

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4.筛入低粉和玉米淀粉，z字形搅拌均匀

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5.蛋白加入几滴柠檬汁，加入三分之一白糖，开始打发

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6.白糖分三次加入，最终蛋白搅打到湿性发泡即可

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7.取一半蛋白加入蛋黄糊，翻拌的手法拌均匀

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8.剩下的蛋白糊全部混合在一起

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9.倒入垫了油纸的烤盘，预热烤箱

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10.表面放上蓝莓，烤盘放中层

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11.烤箱底部放一盘温水，160℃，烤60分钟表面上色即可

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12.好吃的酸奶蓝莓蛋糕出炉