茴香炒鸡蛋

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1.茴香苗洗净，控干水分。

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2.把茴香苗切段，鸡蛋打入碗中，用筷子搅散成蛋液，备用。

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3.锅里烧干，加入花生油，倒入蛋液炒成块状，然后放入葱末炒香。

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4.这个时候倒入茴香苗，快速的大火煸炒。

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5.茴香苗炒倒就可以，千万不要炒的时间太长影响口感，加入适量的盐调味。

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6.翻炒均匀，关火即成。

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7.出锅。

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8.成品。