果酱面包

点击查看大图

1.70克水加70克高筋面粉，2克酵母，制作波兰种，放冰箱冷藏发酵12小时。

点击查看大图

2.将主面团除黄油以外所有材料加入面包桶，揉20分钟。

点击查看大图

3.加入黄油，揉20分钟。

点击查看大图

4.面团揉好啦。

点击查看大图

5.检查出膜情况。

点击查看大图

6.面团发酵至2倍大。

点击查看大图

7.取出发酵好的面团，每个分成20克左右，滚圆静置15分钟。

点击查看大图

8.自己做的草莓酱。

点击查看大图

9.包入草莓酱，放入烤盘盖保鲜膜二发至2倍左右。

点击查看大图

10.面包表面刷一层蛋液，烤箱预热180℃，烤20分钟。

点击查看大图

11.时间到，面包出炉啦！我最喜欢吃刚出炉的面包了。