青椒炒牛肉

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1.牛肉洗净备用．

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2.青椒洗净，切成条状，姜切细丝，蒜拍成末，准备一小块柠檬．

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3.牛肉切成薄片状，倒入生抽，料酒，盐，胡椒粉，挤入柠檬汁，用筷子拌匀，放置半小时使其入味．

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4.把锅烧热，倒入食用油．

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5.加入切好的姜和蒜末．

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6.慢慢煸出香味，然后把牛肉倒入锅中

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7.大火翻炒．

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8.等牛肉颜色发白时，把青椒加入，快速翻炒，加少许盐（牛肉中已加过调料），再炒几下，即可出锅．