外焦里嫩似蜜甜-------------脆皮香蕉

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1.所有食材准备好。

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2.香蕉剥掉外皮，切成小块。

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3.鸡蛋打发好，用筷子将香蕉块浸没在蛋液里，使香蕉均匀的裹上一层鸡蛋液，然后轻轻的抖掉多余蛋液。

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4.将香蕉块在干淀粉里翻个滚，使香蕉均匀的裹上淀粉，再抖一抖，抖掉多余的干粉。

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5.锅中热油，油到7成热（也就是微微冒烟）的时候，放入香蕉块炸制。

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6.香蕉炸到外皮金黄色，即可关火，将之捞出沥油放凉。

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7.香蕉凉透后，再热油，放香蕉下锅复炸一次。

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8.炸到深黄色立即关火捞出控油。凉后即可食用。