核桃仁蔓越莓蛋糕????

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1.所有食材量好备用

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2.盆子一定要无水无油打入5个蛋黄

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3.里面加40克玉米油+30克糖霜+40克牛奶+85克低筋面粉一起画z字翻拌

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4.搅好的蛋黄糊备用

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5.蛋清里加几滴醋

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6.开始低速打发60克白糖分3次加到蛋清里面

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7.当蛋清出现这种情况时就差不多了

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8.提起打蛋器有小弯钩不低落蛋白糊就打好了

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9.然后把1/3蛋白糊到入蛋黄糊中化Z 字翻拌

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10.然后再把余下的蛋清糊都倒入蛋黄糊中

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11.核桃仁和蔓越莓干

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12.烤盘放锡纸把蛋糕糊倒入用力镇几下镇出里面的大气泡

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13.烤箱提前预热150度上下火50分钟

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14.时间到，这个高度也太惊人了吧

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15.满满的果仁的蔓越莓的香味铺面而来

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16.大块的果仁都藏在蛋糕里，这组织也太丰富了吧

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17.高度足足有6cm

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18.品尝一块吧

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19.成品

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20.成品

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21.成品