三鲜菜花

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1.准备好材料

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2.肉末中打入鸡蛋清，加盐、胡椒粉、料酒、蚝油和姜末搅拌上劲

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3.再加入葱末、淀粉和香油搅拌均匀

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4.木耳清水泡发后洗净撕小朵

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5.番茄切小块；香菜切段

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6.花菜洗净切小朵

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7.锅内烧开水，把肉馅挤成小肉丸下锅定型后捞出

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8.炒锅内热油，下葱姜爆香后倒入肉丸炒至变焦黄盛出

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9.炒锅内热油，下葱姜爆香后倒入肉丸炒至变焦黄盛出

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10.加入肉丸和木耳，调入酱油炒匀后加半碗水煮几分钟

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11.放入菜花炒断生后加簇香菜即成。