双菇翡翠鱼圆汤

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1.好友寄来一些手作鱼圆，收到就迫不及待的馋了，一个鱼圆切三块。

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2.砂锅内放入适量清水或高汤，放入一片姜，鱼圆冷水下锅，盖盖中火烧开转小火慢炖。

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3.炖鱼圆的时候准备好菜心，蘑菇和香菇。

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4.打开砂锅盖，可以看到鱼圆已经白白胖胖的甚是可爱。

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5.加入适量盐和胡椒粉，倒入双菇中小火炖3分钟。

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6.放入菜心，带菜心熟后放入韭黄段，滴入麻油即可。