香酥奥尔良鸡翅

点击查看大图

1.准备新鲜的鸡翅，用清水浸泡30分钟，泡出血水。

点击查看大图

2.洗净控水，鸡翅两面改花刀，方便入味，放入碗中。

点击查看大图

3.小葱切段（或大葱切块），姜切大片，放入碗中，加盐，白胡椒粉，酱油，蚝油，料酒，一大勺奥尔良腌料。

点击查看大图

4.抓拌均匀，腌制30分钟。

点击查看大图

5.锅中倒入适量油，油温5成热下入鸡翅，中小火浸炸。

点击查看大图

6.炸制外表上色，熟透捞出，装盘即可。

点击查看大图

7.感觉一个人都不够吃????