自制红豆沙和南瓜豆沙饼

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1.红豆洗净，泡三个小时，带泡红豆的水一起上锅大火熬开。

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2.小火熬至红豆酥烂。

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3.下适量的冰糖，开火。

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4.勺子边搅拌边用勺子背把红豆压成泥，慢慢熬至汤汁收干冰糖融化即可。

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5.南瓜整个放微波炉，高火十二分钟后取出，用勺子挖出南瓜肉，压成泥。

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6.放入糯米粉和面粉，适量白糖。（面粉可以不加，我加了一点面粉是为了不让它太粘牙）

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7.揉成光滑的面团。

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8.取一块面团，压平后用手捏成碗状。

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9.包入适量的红豆馅。

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10.再搓成汤圆状。

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11.平底锅下油，把饼坯按扁。

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12.小火，煎至两面金黄。