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香酥美味，外酥里嫩，自己动手做起来，大人小孩都爱吃。
点击查看大图1.鸡胸肉洗净，切长条。
点击查看大图2.放蚝油，糖，黑/白胡椒粉，花椒粉，油腌制半小时。
点击查看大图3.备生粉。
点击查看大图4.鸡蛋。
点击查看大图5.面包糠。
点击查看大图6.取1条腌制好鸡柳先粘上生粉。
点击查看大图7.再粘蛋液。
点击查看大图8.最后裹上面包糠，用手压紧实，炸时才不会掉。
点击查看大图9.依次按这样三个顺序做好，排在碟子中，炸的时候就很轻松的。
点击查看大图10.小汤锅加入适量的油加热至五成。
点击查看大图11.把鸡柳轻轻放入油锅中炸，炸至定形后先捞起。
点击查看大图12.如图炸了3分钟先捞起。
点击查看大图13.把油调大火加热，然后再把鸡柳下油锅复炸1分钟左右即可捞起。
点击查看大图14.如图，很酥脆，控下油。
点击查看大图15.成品图。
点击查看大图16.成品图。
点击查看大图17.成品图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
