炸鸡柳

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1.鸡胸肉洗净，切长条。

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2.放蚝油，糖，黑/白胡椒粉，花椒粉，油腌制半小时。

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3.备生粉。

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4.鸡蛋。

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5.面包糠。

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6.取1条腌制好鸡柳先粘上生粉。

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7.再粘蛋液。

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8.最后裹上面包糠，用手压紧实，炸时才不会掉。

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9.依次按这样三个顺序做好，排在碟子中，炸的时候就很轻松的。

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10.小汤锅加入适量的油加热至五成。

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11.把鸡柳轻轻放入油锅中炸，炸至定形后先捞起。

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12.如图炸了3分钟先捞起。

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13.把油调大火加热，然后再把鸡柳下油锅复炸1分钟左右即可捞起。

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14.如图，很酥脆，控下油。

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15.成品图。

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16.成品图。

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17.成品图。