酸甜清脆炒莲藕

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1.新鲜莲藕一节，圣女西红柿适量，西红柿，莲藕刮去老皮洗干净备用。

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2.新鲜莲藕切片洗干净。切得越薄的片吃着入味越好，我也就切成这样了，也是最薄的了。可按照个人所需来制作。切好的莲藕片过下清水，去除淀粉。

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3.​热油葱花爆锅出香味，在炒莲藕片，翻炒一下，然后加适量的清水翻炒​，这样不会粘锅。

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4.翻炒的藕片变色即可加盐翻炒，保持中火炒菜

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5.菜出锅之前加小番茄翻炒。

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