油焖红虾

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1.红虾自然消冻。

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2.清理干净虾须、虾枪、虾肠、虾尾等，调入姜粉、料酒、淀粉等腌制。

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3.电炒锅倒入茶油，放入红虾煎炸。

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4.底油爆香葱姜蒜。

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5.倒入盐、蚝油、胡椒粉、姜粉、酱油、醋、白糖、水、淀粉等调好的料汁儿。

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6.放入煎炸过的红虾盖上锅盖焖三五分钟。