板栗烧鹌鹑

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1.食材：鹌鹑（已洗净）、已去壳的板栗、桂皮、大料、冰糖。

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2.将鹌鹑放在案板上切成块。

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3.将切好的鹌鹑下入清水锅中。

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4.随后，搁入姜片，加适量的料酒。

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5.焯开，捞出。

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6.烧锅倒油烧热，下入焯好的鹌鹑翻炒一下。

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7.接着，合入板栗。

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8.搁入桂皮和大料，加适量的清水。

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9.加适量的酱油。

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10.加适量的盐。

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11.加适量的冰糖。

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12.调味烧煮开。

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13.然后，烧煮至汤汁差不多了即成。