香菇扒菜胆

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1.青菜泡洗干净

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2.沥水备用

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3.锅放水烧开，下点盐

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4.油

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5.把青菜下开水锅烫熟，大概两分钟

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6.捞起，沥水

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7.取一个大碟子，把青菜摆入，如图

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8.香菇需提前泡软，这种小香菇好香口感也好

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9.切点姜蒜末

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10.热锅放点油，把香菇下去炒出香味

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11.再下姜蒜末炒香

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12.把香菇炒熟，下酱汁

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13.大火煮开收下汁，即可关火

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14.把香菇及酱汁倒入青菜中央

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15.成品图。

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16.成品图。