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可乐饼

吃货丁小仙
收录时间:2021-11-22 19:46:18  人气:5113

可乐饼的名字取自法语中的croquette,因日语发音コロッケ与汉语“可乐”的发音相近而被多个日剧字幕组戏称“可乐饼”,从而流传开来。这次的可乐饼比较接近日式的做法,以土豆为主料,炸好的土豆饼外酥里嫩,口感十足。

主料
辅料

可乐饼的做法步骤

制作小窍门

1、由于土豆本来就是熟的,所以不用炸太久,但是需要多炸一会儿炸到外皮酥脆才更好吃。
2、刚炸好的5分钟,是可乐饼风味最佳的时候,如果放凉后要再拿起来吃,千万不要回锅油炸,只要微波后再稍微用烤箱烤一下即可。
分类: 小吃 日本料理

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