一直接受不了蛋黄,所以用了莲蓉和豆沙加上一点蜜红豆,味道也不错呢。
点击查看大图1.水油皮的所有原料(中筋面粉160克、猪油55克、糖粉30克、水60克)混合均匀。
点击查看大图2.揉至出面包膜。
点击查看大图3.盖上保鲜膜松弛30分钟。
点击查看大图4.酥皮的所有原料(低筋面粉120克、猪油60克、抹茶粉5克)混合均匀,揉成团就可以了,醒发30分钟。
点击查看大图5.水油皮和油酥分成4份,水油皮包裹住油酥。
点击查看大图6.用擀面杖擀开,呈长椭圆形,从底部卷起来。
点击查看大图7.盖上保鲜膜松弛20分钟。
点击查看大图8.竖着再擀成长椭圆形,再从底部卷起来,盖上保鲜膜继续松弛20分钟。
点击查看大图9.从中间对切,切面朝上用手掌压一下,压扁后用擀面杖四边擀薄一些,呈圆饼状。
点击查看大图10.在切面的反面放上馅料,切面保持在外面,这样纹路会很明显。
点击查看大图11.全部包好后,松弛15分钟。
点击查看大图12.烤箱180℃预热10分钟,中层180℃烤25-30分钟左右。
点击查看大图13.出炉拍照O(∩_∩)O
点击查看大图14.酥的掉渣的美味O(∩_∩)O哈哈~
点击查看大图15.包装一下可以送礼去了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児