酸菜炒花肠

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1.花肠剪开洗净切好备用。

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2.酒酿辣椒。

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3.自己泡的酸菜切碎，蒜苗切好。

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4.花肠加入油，老抽，几片蒜白，酒酿辣椒，姜丝抓匀。

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5.干锅小火煸炒干水分。

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6.油温七八成热下花肠。

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7.爆炒至变色加入酒酿。

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8.加入蚝油蒜苗翻炒。

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9.加入煸好的酸菜翻炒。

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10.翻炒均匀加少量清水。

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11.加入蒜苗均匀出锅。

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12.成品。

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