肥嘟嘟的小老鼠,萌萌哒,大人小孩都喜欢,我们欢迎鼠年的到来。
点击查看大图1.面粉加酵母。
点击查看大图2.温水和面。
点击查看大图3.密封发酵(今天最高温度有20度,所以自然发即可)。
点击查看大图4.2小时后,取出发好的面团揉揉排气。
点击查看大图5.分成4份,2份同等量(两大两小)。
点击查看大图6.先做耳朵,一丁点面团搓圆按扁即可,一丁点面团搓小长条是尾巴,赤小豆是眼睛。
点击查看大图7.取一份面团,搓成锥形如图一头尖一头圆。
点击查看大图8.如图,取一耳朵用牙签一按,耳朵就装上了。
点击查看大图9.把赤小豆作为眼睛,稍微按一下让它粘牢。
点击查看大图10.如图,取一条小尾巴用牙签按一下小尾巴就有了。
点击查看大图11.这样,一只小老鼠就完成了。依次做好其他三只。
点击查看大图12.四只小老鼠已做好了,放在垫有油纸的盘中再次醒发20分钟,冷水起蒸15分钟关火,焖5分钟再打开。
点击查看大图13.时间到,哇,变成胖嘟嘟的小老鼠了。
点击查看大图14.成品图。
点击查看大图15.成品图。
点击查看大图16.成品图。
点击查看大图17.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児