枣花馒头

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1.面粉中放入发酵粉，用凉水搅拌成絮状。

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2.揉成光滑面团，盖上盖帘，放温室中发酵。

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3.红枣洗净控干水份。

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4.面发至蜂窝状就可以了。

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5.放面板上揉光滑。

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6.搓成长条。

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7.切成剂子。

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8.按扁。

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9.擀成皮子，6个皮子一个压一个放一起，头上放2个红枣。

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10.从红枣处卷起来。

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11.从中间切断。

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12.立起来就是玫瑰花。

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13.擀一张大的面皮，上面铺一层红枣。

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14.红枣上面盖一张面皮。

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15.把做好的玫瑰花面团放上面，这是第一种枣花馒头。

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16.第二种，擀一张面皮备用，搓一细长条从中间弯起来。

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17.一条从中间切开，另一条擀平切三条。

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18.把三条的像编辫子一样编起来。

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19.编好后，在后面放上一个红枣。

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20.从底部向上卷起来。

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21.卷好后的样子。

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22.另两条从中间夹上一个红枣。

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23.一直夹到最后。

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24.绕一圈。

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25.面皮上放上用面围起来的枣剂子。

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26.中间铺上红枣。

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27.把盘好的枣花放上面，第二种枣花馒头做好了。

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28.第三种，擀两张大面皮，四张小面皮。大面皮上放8个红枣。

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29.上面盖一层面皮，从枣中间用筷子按一下。

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30.小面皮撕好后，上面放两个红枣。

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31.从中间捏起来。

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32.把4个排成队。

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33.用筷子从中间夹起来。

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34.放到刚才铺上枣的面皮上。

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35.做好的枣花馒头，放盖帘上醒发10分钟。

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36.凉水下锅蒸半小时就好了。

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37.香甜的枣馒头在热闹喧嚣的春节，勾起人们对往事的回忆，也让妈妈的味道走进心间、越来越甜。