豆腐丁时蔬饸饹

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1.取适量面粉和荞麦粉2:1的比例，温水和成硬一点的面团醒至三十分钟。

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2.中间多揉几次上劲。

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3.醒好的面团搓条。

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4.放入饸饹机子里直接压入开水锅中。

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5.煮两开捞出过凉沥干水分。

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6.锅中入油烧热，油熟后放凉拌入饸饹中，防止粘连。

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7.锅中入油烧热倒入葱姜炒香，放入各种时蔬，酱油，五香粉，辣椒粉，蚝油翻炒。

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8.加水煮沸，加盐调味即可。

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9.取饸饹入碗，浇入豆腐时蔬汤。

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10.家常美味，请您品鉴。

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11.成品图。

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12.成品图。