干炸里脊

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1.准备里脊肉。

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2.切成宽窄一样的小长条。

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3.然后用料酒+盐+鸡精+五香粉+蚝油腌制30分。

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4.打入一个鸡蛋抓均匀腌制30分。

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5.腌制好的肉肉沾上一层淀粉。

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6.都这样一条条弄好压实。

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7.油温5成热开始下锅炸，小火慢炸。

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8.这是炸第一遍的时候火有点轻。

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9.然后锅热再复炸一次颜色就上来了。

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10.金黄酥脆。

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11.成品。

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12.成品。