鱼肉韭菜豆腐蒸饺

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1.1斤面粉，1勺盐，240一250ml凉开水和成稍硬的面团，饧一会，开始弄馅。

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2.豆腐泡200克，洗净切碎，2块大马哈鱼，洗净控干切碎，300克韭菜，洗净控干切碎。

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3.先用1勺油把韭菜拌一下，锁住水份，把所有馅料放一起，加点香油，蚝油，鸡汁，盐和五香粉，搅拌均匀，放置一会入味。

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4.面和馅都准备好了。

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5.分剂子，擀皮，包饺子。

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6.蒸饺是最省事的，水开上屉，大火10分钟就好，不用焖。

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7.蒸好了。

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8.鱼肉韭菜豆腐馅，寓意年年有余，长久发财，全家都福，蒸蒸日上。