【Ta的最爱】青椒蚝油烩牛肉

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1.牛肉洗净切片，加入小苏打粉一茶勺，料酒一茶勺，生抽一汤勺，蚝油一大勺，胡椒粉半茶勺，白糖一茶勺及盐一茶勺使劲抓匀腌制8分钟。

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2.倒入一汤勺食用油。

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3.加入半汤勺淀粉再次用手抓勺，再腌制5分钟。

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4.青椒、洋葱、生姜洗净切片。

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5.锅底烧热，倒入比平时稍多的油，烧制7成热。

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6.下入牛肉快速滑炒出锅。

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7.锅里底油，加入青椒、生姜片翻炒。

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8.加入洋葱翻炒。

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9.放入牛肉翻炒均匀。

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10.关火后，撒入少量鸡精，少量盐即可装盘。