蚝油焖豆腐

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1.准备食材。

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2.豆腐用清水冲一下，切成小角形的小块。

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3.大蒜切成小段备用，红椒切成小块备用。

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4.盘子中放入少许玉米淀粉，把豆腐块放入盘子中裹上少许淀粉。

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5.锅加热，放入食用油滑锅，放入豆腐块。

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6.大火煎至双面焦黄即可。

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7.将煎好的豆腐存出备用。

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8.锅中煎豆腐的余油直接放入生姜片和蒜片炒香。

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9.放入豆腐块，加一汤匙生抽、二汤匙蚝油、五克糖和少许胡椒粉。

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10.加一碗清水大火煮开，改中火加盖焖五分钟。

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11.放入蒜叶和红椒，大火翻炒收汁即可。

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12.美味的蚝油焖豆腐就做好了，一道非常好吃的下饭菜。