瘦肉炒苦瓜

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1.将食材改刀；

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2.起锅放入猪油；

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3.油热后放入蒜瓣末、瘦肉；

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4.将瘦肉炒变浅色；

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5.放入苦瓜片；

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6.将苦瓜炒软，翻炒匀；

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7.放入青椒、盐；

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8.将青椒炒软后，翻炒匀，炝少许水，用生抽、味极鲜调味，翻炒匀即可。

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9.成品。