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春节这几天大鱼大肉肯定都不少，再好吃也有吃不动的时候，与其这样勉强，不如多做几道低脂少油盐的菜，不但让肠胃舒服了，也让大家眼前一亮。
今天的这道虾仁玉子豆腐，总共才只有3种常见食材，看上去却非常精致。甭管是海水虾还是淡水虾，几乎都没有脂肪，富含优质蛋白质，口感鲜甜Q弹；玉子豆腐也就是大家常说的日本豆腐，它是以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等做成的形似豆腐的食品，颜色淡黄，口感爽滑鲜嫩，可以做多种菜肴；用更加通俗的说法，可以理解为一种鸡蛋羹。自己在家也可以做玉子豆腐，另一种食材就是胡萝卜，宜选用橙色的胡萝卜垫底，颜色上分层漂亮，还能起到固定的作用。
点击查看大图1.大虾清洗干净，海虾淡水虾都可以，只要能剥出完整的虾仁来就成；去头去尾去壳，挑去虾线；虾仁用白胡椒粉和盐抓匀，腌5分钟左右；
点击查看大图2.玉子豆腐两条，胡萝卜选用头尾一般粗细的，香葱1根；
点击查看大图3.胡萝卜刮皮清洗干净，切成厚约5毫米的圆片；数量多少根据虾的数量及盘子的大小来决定；
点击查看大图4.玉子豆腐切成厚约1公分的圆片，两端橄榄形的不要，可煮汤或者和其它菜搭配不浪费；
点击查看大图5.准备一个平盘，先放一片胡萝卜，再放一块玉子豆腐，最上面摆上虾仁，入提前加热好的大蒸锅，大火蒸5分钟；
点击查看大图6.出锅后将生抽滴在虾仁上，让其自然流入盘中，再在虾仁上点缀少许香葱末；
点击查看大图7.虾仁玉子豆腐，红黄绿相间，清新又好看，低脂无油少盐，鲜嫩滑爽。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
