奶油蛋糕卷

点击查看大图

1.盆里倒入玉米油。

点击查看大图

2.倒入牛奶，搅拌乳化。

点击查看大图

3.筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。

点击查看大图

4.鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面粉糊中。

点击查看大图

5.搅拌均匀。

点击查看大图

6.蛋清打至大气泡状分3次加入糖打发。

点击查看大图

7.打发好的蛋清。

点击查看大图

8.取一半加入蛋黄糊中。

点击查看大图

9.翻拌均匀。

点击查看大图

10.加入到剩下的蛋清中。

点击查看大图

11.翻拌均匀。

点击查看大图

12.倒入烤盘，入180℃预热好的烤箱烤25分钟。

点击查看大图

13.出炉晾凉。

点击查看大图

14.淡奶油加白糖，个冰水打发。

点击查看大图

15.蛋糕抹上奶油，卷起放冰箱冷藏定型。

点击查看大图

16.定型好的蛋糕卷就可以切开吃了哦。