酱拌黄瓜丝

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1.黄瓜去皮。

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2.就是这样的擦法，卷圈擦，黄瓜芯留下，拌在菜里，不然黄瓜芯擦碎了，黄瓜菜就好看了。

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3.擦成丝，卷圈擦，黄瓜芯留下，不然就碎了。

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4.放东北熟大酱，香醋，香酱油，辣椒油，香油。

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5.拌匀。

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6.成品清爽可口。