素炒米线

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1.米线提前泡一晚上。

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2.水开下入米线煮熟。

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3.煮熟的米线过凉水。

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4.西葫芦洗净擦丝，胡萝卜去皮擦丝。

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5.准备蒜片，小米辣。

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6.锅中热油下入蒜片，小米辣爆香。

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7.放西葫芦丝和胡萝卜丝翻炒。

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8.放米线。

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9.翻炒。

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10.加白糖和盐。

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11.家生抽调味翻炒均匀。

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12.出锅装盘。