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“江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝，能不忆江南”，这是诗人白居易写的一首关于描写江南风景的诗句，它给我们展示了一幅秀丽旖旎的江南景图。
是的，想必江南在我们心目中的首要印象就是它的独好风景。对于这，古人还有更多出色的描绘和赞美。从“波渺渺柳依依孤村芳草远斜日杏花飞”，到“花退残红青杏小，燕子分时，绿水人家绕。”从“枯藤老树昏鸦，小桥流水人家”，到“三秋桂子，十里荷花”。江南美景，美不胜收。
最初，对于江南的美，在诗里陶醉。多少次幻想，秦淮河上“烟笼寒水月笼纱”的如梦如幻。多少次向往，江南水乡里“小桥流水人家”的古朴与安闲。... ...“江南忆，最忆是杭州，山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头，何日更重游。”
-----美丽淡雅的江南
“清汤鱼圆”，一道清新淡雅一如江南美景的杭州美食。清汤鱼圆一般在春节用的比较多点，因为它象征着团团圆圆，生活美满。
点击查看大图1.鸡蛋、火腿肉、水发香菇、油菜心洗净备用。
点击查看大图2.草鱼杀后洗净。
点击查看大图3.草鱼去头抽掉侧线，用刀仔细片下草鱼肉，不要带大刺。
点击查看大图4.把鱼肉平放在菜板上，菜刀与案板成45度夹角，慢慢的刮鱼肉。
点击查看大图5.刮下鱼肉茸，这样做的鱼圆无刺适合老人和儿童。
点击查看大图6.刮好的鱼肉茸。
点击查看大图7.把鱼肉茸倒入料理机的容器里按照1：1的比例兑水，如果喜欢弹性大的鱼圆，可以少兑水。
点击查看大图8.开机搅拌成肉浆。
点击查看大图9.开机搅拌成肉浆。
点击查看大图10.把鱼肉酱倒在纱布上，用清水冲洗下，去除鱼血。
点击查看大图11.把处理好的鱼肉酱倒在小盆内，加一点精盐用手顺一个方向用力搅拌。
如果感到肉酱没搅上劲可再加点精盐，继续搅拌，直到肉酱粘稠。
点击查看大图12.肉酱打入鸡蛋清后继续搅拌上劲。
点击查看大图13.锅内坐水水不要太热，然后用小勺子把鱼肉酱做成丸子形状小心的下到锅里，小火煮熟即可捞出放入水盆。
点击查看大图14.另起锅，加水，放入精盐，鸡精，大火烧开。
点击查看大图15.下入鱼圆。
点击查看大图16.放入油菜心、火腿片、香菇，大火烧开后即可出锅。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
