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这道汤品的名字叫荔枝皮蛋炖排骨，但是食材里面却没有荔枝，而是冬瓜球炖煮后变得晶莹剔透，像是一颗颗剥了壳的荔枝，看着很有食欲。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。并且冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。顺应时节过端午，加入了皮蛋，还添加了营养丰富的菇类，再加上黄瓜的清香味，是一道适合这个季节喝的汤品。希望大家会喜欢，并且支持投我一票哦O(∩_∩)O~
点击查看大图1.准备食材和调料。
点击查看大图2.将茶树菇祛蒂，用盐水浸泡洗净，杏鲍菇洗净切片。
点击查看大图3.冬瓜用s水果挖勺挖成球形，黄瓜切菱形，胡萝卜切花片。
点击查看大图4.排骨放入有花椒和姜片的水中焯一遍，捞出来除去血沫。
点击查看大图5.放入高压锅，加水没过排骨(多加点水，后面炖汤就不用再加水）。
点击查看大图6.大火上汽后中火压10分钟左右。
点击查看大图7.蒜切粒，葱切花，皮蛋切大块。
点击查看大图8.热锅少油下葱花和蒜粒爆香锅底。
点击查看大图9.下茶树菇和杏鲍菇翻炒片刻，倒入瓦罐（翻炒均匀即可）。
点击查看大图10.将压好的排骨连同汤汁一起倒入瓦罐中，中火烧开，小火煲半个小时。
点击查看大图11.一次加入皮蛋，冬瓜球先煮5分钟再加入胡萝卜花煮3分钟左右。
点击查看大图12.加盐和鸡精调味，最后加入黄瓜片煮1分钟，关火再焖5分钟。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
