奶油蛋卷

点击查看大图

1.蛋黄蛋清分离。

点击查看大图

2.蛋黄打撒。

点击查看大图

3.分离好的蛋清，用汤匙舀出的。

点击查看大图

4.蛋黄里加入面粉。

点击查看大图

5.加玉米油打成蛋黄糊。

点击查看大图

6.蛋清加一匙白糖，低速打一会。

点击查看大图

7.再放入一匙白糖高速打成硬性发泡。

点击查看大图

8.蛋黄糊里加入一匙打好的蛋白。

点击查看大图

9.上下搅拌。

点击查看大图

10.再加蛋白，继续上下搅拌。

点击查看大图

11.最后把所有的蛋白加入蛋黄糊里。

点击查看大图

12.还是上下搅拌，满满的一大碗。

点击查看大图

13.烤箱预热120度，快速把搅拌好的蛋糕糊放进烤盘，表面整平。

点击查看大图

14.烤箱12 0度，烤半小时。

点击查看大图

15.程序结束，拿出放凉脱模。

点击查看大图

16.脱模后，反面朝上。

点击查看大图

17.打发的淡奶油。

点击查看大图

18.均匀的涂在蛋糕上面。

点击查看大图

19.用寿司帘上面铺上保鲜膜，把蛋糕放在上面，慢慢卷起，收口朝下，定型半小时后可以切段了。

点击查看大图

20.美味极了。