腌制的香椿芽炒鸡蛋

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1.香椿芽洗一下，攥干水分切成段盛入碗中。

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2.葱姜洗净切丝。

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3.打入鸡蛋搅拌均匀。

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4.热锅加入适量花生油烧热加入葱姜爆香。

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5.倒入鸡蛋液摊匀。

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6.待鸡蛋液成型后，用铲子翻过来煎另一面，微黄后即可出锅。

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7.出锅成品。