香菜梗炒牛肉

点击查看大图

1.香菜摘去叶子洗净。

点击查看大图

2.切段。

点击查看大图

3.牛肉切丝，浸泡出血水。

点击查看大图

4.牛肉挤净水分，加入姜丝和料酒、老抽干淀粉拌匀腌制一下，入锅前拣出姜丝，加点油拌匀。

点击查看大图

5.爆香姜蒜末。

点击查看大图

6.加入牛肉炒变色。

点击查看大图

7.加入红椒圈、胡椒粉、耗油、白糖炒匀。

点击查看大图

8.加入香菜段翻炒至软，临出锅时加入生抽。