菠菜摊鸡蛋

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1.菠菜200克，鸡蛋4个，香葱1棵。

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2.菠菜择洗干净，汆水片刻，过凉，攥干，切碎，香葱也切碎，鸡蛋打散，加上所有食材，加点盐加点五香粉，搅拌均匀就可以了。

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3.平底锅加热加点油，开姓摊鸡蛋。

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4.过一会表面凝固了，翻一下。4个鸡蛋分二次摊的。

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5.菠菜摊鸡蛋。

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6.美美哒，简单营养好吃。