干切牛肉汤面

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1.食材，卤好的牛腱。

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2.切片。

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3.青蒜切末，香菜切碎，花椒油备好。

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4.牛肉切片也备好。

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5.取一个大碗，放生抽，胡椒粉，盐，鸡精，花椒油，青蒜，香油。

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6.用开水冲开。

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7.取锅水开下面，滚二遍水，盛入碗里。

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8.放入干切牛肉片，摆上半个鸡蛋，洒入香菜碎青蒜末。

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9.成品！放点万能的老干妈，Ok。