大拌菜

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1.准备好食材，清洗干净！锅里放入多些水烧开，下入豆腐皮，水开捞起控干水分。

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2.锅里水烧开再次放入绿豆芽，水开捞起，投凉控干水分。

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3.锅里水烧开，再次放入洗干净的菠菜，水开捞起投凉控干水分。

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4.胡萝卜洗干净，刮皮！切成丝，摆盘。

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5.将大蒜剥皮，拍碎切成蒜粒，放入食材碗里。

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6.起锅烧油，加入两勺油！小火放入干红辣椒段，煸炒出香味！关火淋在食材碗里。

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7.把适量盐，鸡精，白糖，陈醋，生抽，芝麻放入食材碗里调味！口味请根据自己喜好酌情添加。