紫薯椰蓉酥

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1.紫薯洗净削皮切薄片，上锅蒸熟。

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2.蒸好的紫薯捣成泥。

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3.手抓饼预先解冻。

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4.解冻好的饼皮铺上紫薯泥。

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5.再洒上椰蓉。

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6.两边对卷起来。

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7.切成小块，入烤箱200℃上下烤10分钟，鸡蛋打成蛋液备用。

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8.刷上蛋液，有黑芝麻的可以洒一些会更香，也更好看，我家里没有了，就算了，继续烤10分钟。

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9.烤好的成品，外酥里嫩，配酸奶或茶都很不错的！