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今年春节因一场突如其来的疫情，全部都宅在家里了，一宅就是10多天，眼看元宵节马上就要到了，元宵节吃汤圆，一直是我们南方人多年来的传统习俗，寓意着家人平安，团圆美味愿望；但特殊时期不便出门，该如何是好呢？其实汤圆自己在家也能做，而且做法还非常地简单，完全没有大家想象得那么难；今儿我就来教大伙在家自制手工汤圆，元宵节快到了，特殊时间不便出门，教你在家包汤圆，多加二步，光滑软糯不开裂，做法特简单。
点击查看大图1.备好食材，南瓜是头晚和米饭一起蒸熟的，今早包就省时省事了。
点击查看大图2.用勺子舀出南瓜泥放微波炉叮2分钟，趁热倒入糯米粉中，用筷子搅匀成颗粒状；再根据面团的干湿情况，分次加入110克室温的水，边加边搅拌均匀。
点击查看大图3.然后揉成不粘手的团状，盖上盖子放一旁静置20分钟。
点击查看大图4.这时把备好的红豆沙，分份搓成小豆沙球。
点击查看大图5.取出饧好的面团，再用劲揉几下，面团很快就变得光滑且软硬适中。
点击查看大图6.然后搓成长条，切成大小均匀的剂子，盖上保鲜膜以防面团水分流失。
点击查看大图7.取一个小剂子按成小窝状，中间放上豆沙球。
点击查看大图8.用虎口收拢，把封口处捏紧后搓成圆球，南瓜豆沙汤圆就包好了，圆润光滑还不粘手，有没有！
点击查看大图9.包好后直接放在盘子里，盘子不用刷油和撒干粉也不会粘连。
点击查看大图10.锅中水开放入汤圆，再用勺子把汤圆向前推一推，防止粘锅底。
点击查看大图11.盖上盖子大火煮，待沸腾后激二次冷水继续。
点击查看大图12.待全部飘起来的时候汤圆就熟透了。
点击查看大图13.好看好吃的南瓜豆沙汤圆就煮好了，连同汤汁一起盛入碗中。
点击查看大图14.个个光滑圆润，皮簿馅大，不漏馅不开裂。
点击查看大图15.软糯香甜不油腻，Q弹不粘牙，非常地好吃。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
