疫情期间怎样提高免疫力?好喝的南瓜燕麦糊,营养香滑,健脾养胃。
最近疫情闹的吃饭也不敢糊弄,不想生病就需要提高自身免疫力。在家迷上各种米糊料理,今天这款营养美味的南瓜燕麦小米糊,适合养生的中老年朋友,也能给宝宝们做辅食,还可以用来搭配早餐、晚餐、下午茶,堪称万能百搭的健康热饮,健康养胃,食材简单口感好,分享给大家做起来吧。
南瓜含有丰富的维生素和胡萝卜素,既能润肺养颜,还可以排除身体毒素。小米富含B族维生素,也有着健脾养胃的功效。燕麦具有很高的营养价值,它所含的水溶性纤维,饱腹感非常强,是很多爱美的减肥人士常吃的粗粮之一。燕麦中的蛋白质、脂肪、赖氨酸含量也比较高,燕麦最受推崇的成分是β-葡聚糖,在煮制过程中,燕麦会变得越来越黏稠,黏性越大口感也越滑爽,搭配南瓜的甜糯和小米的香浓,养胃健脾口感好,长期食用对身体大有益处。
1.首先我们需要准备好做这款南瓜燕麦小米糊用得到的食材:南瓜选的是金黄的老南瓜,成熟度高的南瓜甜度和出浆率也会相对比较高;燕麦可以选那种需要煮食的燕麦仁,也可以是速溶的燕麦片, 粗纤维的含量一样丰富;小米用的是农家买的黄糯新小米,米香浓郁,用来熬粥或者打米糊,米油会比较浓郁。
2.南瓜用水冲洗干净,用手或者水果刀掏去南瓜瓤里饱满的南瓜籽,然后将南瓜外面的硬皮削去。里面的南瓜籽别随意丢弃,生吃南瓜籽能起到为小孩驱虫的作用。 也可以将南瓜籽洗净放阳台晒干后炒熟,和外面买的南瓜籽炒货一样美味。
3.因为今天的米糊是要用豆浆机打碎,为了不卡机,尽量将南瓜切成花生粒大小的碎丁就可以了。小米和燕麦分别用水浸泡几分钟后清洗干净备用。豆浆机干豆都可以打豆浆,所以燕麦小米这两种食材不需要浸泡太久。
4.将豆浆机内胆清洗干净后依次倒入南瓜丁、小米和燕麦。因为南瓜本身有一定的甜度,喜欢原汁原味的直接按开关打米糊就可以了。喜欢喝甜米糊的可以在此时加入些冰糖跟南瓜燕麦小米一起加工,家里如果暂时没有冰糖,等米糊打熟之后直接放白砂糖或者蜂蜜也可以。
5.将食材都放进豆浆机之后,水量可以根据家里的人数添加,但是别超过豆浆机设定的最高水位线,否则容易外溢。如果掌握不好食材和水的比例,可以用带刻度的杯子接了水之后再倒入豆浆机内。我加了1000ml的纯净水,也就是两瓶矿泉水的量,打出来的米糊稀稠度刚刚好,量也足够一家三口喝。
6.水和食材的比调好之后就可以装上豆浆机头,通电以后按自己家豆浆机的型号选择米糊功能,然后一键启动即可!利用豆浆机工作的时间去准备主食就行了。15分钟左右香浓的南瓜燕麦小米糊就打好了。
7.用豆浆机的好处是不会糊锅,做好之后有铃声提醒。听到语音呼叫关掉电源,打开豆浆机,用破壁豆浆机打出来的米糊无需过滤,细腻香浓没有残渣。将热气腾腾的南瓜山药小米糊倒入敞口的大碗或杯子中晾凉就可以搭配主食一起喝了。怎么样?打米糊是不是超级简单?比熬粥简单省事还不容易糊锅。聪明如你,有时间也为家人做一款饮品吧!再简单的菜品浸润了家的味道也变得美味起来,不信你也试试吧!
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
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