培根胡萝卜司康

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1.胡萝卜切丝，培根切小片。

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2.锅里无需放油，直接放入培根煸炒至培根变色。

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3.放入胡萝卜。

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4.煸炒到胡萝卜变软离火晾凉。

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5.鸡蛋面粉倒入盆里。

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6.酵母粉加20克水提前融化，放置5分钟让其起泡，这样发酵会更快些。

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7.起泡的酵母粉水倒入面粉里，核桃油也倒入。

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8.搅拌成絮状。

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9.倒入炒好晾凉的胡萝卜和培根。

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10.奶粉加35克水融化。

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11.倒入奶液调整面团的软硬程度。

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12.揉均匀即可。

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13.盖湿布发酵至两倍大小。

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14.团成一个个小圆饼再次保温保湿饧发20分钟。

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15.发酵完成表面刷蛋液。

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16.烤箱170度上下火提前预热完成，然后入烤箱靠18分钟左右。

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17.烤好的司康饼。

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18.切开看看，里面的胡萝卜丝和培根丝丝可见，用来做早餐或者下午茶都是很不错 的选择。