笋干烧鸡腿

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1.鸡腿斩块，冷水入锅焯出血水。

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2.笋干泡发切段。

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3.锅中加入植物油，放入鸡腿翻炒至变色。

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4.加入葱姜片，八角，香叶和花椒炒香。

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5.加入料酒，生抽，蚝油，老抽和白糖炒匀。

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6.加入笋干翻炒均匀。

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7.加入适量清水烧开转中小火烧约30分钟至汤汁收浓即可。